来源：红网邵阳站 作者：朱珠 编辑：肖也 2025-04-25

签约仪式现场。

红网时刻新闻4月25日讯（通讯员 朱珠）4月23日，湖南省酸小二食品科技有限公司与武冈市稠树塘镇达成合作，将建设益生菌健康泡菜生产基地和芥菜种植基地。

该项目由邵阳学院副教授陈浩博士和赵聃博士带领的大学生创业团队主导，依托生物保鲜和益生菌发酵等专利技术，实现高校科研成果产业化。公司主要生产益生菌健康泡菜，以大叶、小叶芥菜为主要原料，创新采用法新豆腐老浆醋水作为天然发酵辅料，生产零添加益生菌泡菜。据行业数据，国内泡菜市场规模已超700亿元，企业计划三年内建成万亩种植基地，实现年产值过亿元，五年产值超过十亿元，打造武冈特色产业新名片。

在签约仪式上，武冈市相关部门对团队的到来表示热烈欢迎，项目落地实现了人才链、创新链和产业链的深度融合，将有效推进武冈豆制品产业健康有序发展。武冈市委组织部将落实好人才引进政策，为科研团队提供人才保障；特色产业中心将做好政策配套，助推豆制品废水循环使用；稠树塘镇将组建服务专班，协助厂房、基地建设，打响“酸小二”品牌。各相关部门将全力促进整合“法新豆腐”传统工艺与现代生物技术，推动豆腐、泡菜产业协同发展，从而推动乡村振兴。

校地合作引进博士创业团队，不仅是技术与资本的结合，更是教育、产业、人才与区域发展的系统性融合。其意义在于通过团队的桥梁作用，实现高校科研资源与地方产业需求的精准对接，推动经济转型，人才集聚和社会进步，形成“产学研用”良性循环的创业生态。

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