◆合理的餐次分配
    为了减轻胰岛的负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病人一日至少进食3餐，而且要定时定量。注射胰岛素的或易出现低血糖以及病情控制不好的病人还应在三次正餐之间增添2～3次加餐，即从三次正餐中匀出一部分食品留作加餐用。这是防止低血糖,控制高血糖行之有效的措施，值得采用。

举例：

1）大米饭（83.2）米饭+芹菜+猪肉（57.1）米饭+猪肉（73.3）米饭+蒜苗（57.9）

2）大米粥（69.4）黑米粥（42.3）小米粥（61.5）

3）土豆（62）土豆泥（73）煮土豆（66.4）

4）香蕉（生）30香蕉52

5）馒头（富强粉）88.1馒头 +芹菜炒鸡蛋48.6

6）樱桃22李子24苹果36柚子25芒果55

7）胡萝卜71南瓜75芋头蒸47.7

8）牛肉面88.6油条74.9面条（小麦粉）81.6

◆糖尿病患者可以饮酒吗？
    在正常情况下，适量饮用含酒精(乙醇)的酒类或饮料对糖尿病的血糖控制和脂质代谢不会引起问题。但是，使用胰岛素或磺脲类药物治疗的糖尿病患者以及空腹饮酒可因肝内葡萄糖生成减少而诱发低血糖。长期或大量饮酒则引起血糖过高和血脂代谢紊乱，如易引起高甘油三脂症。 当糖尿病患者伴随有胰腺炎、高甘油三酯血症、神经系统疾病、心脏疾病和肾功能衰竭时，应当绝对禁止饮酒。因此，糖尿病患者最好不饮酒为宜，特别含酒精较高的烈性酒。如果病情控制得当，在可以饮酒的前提下，可以少量饮用含酒精浓度较低的啤酒、果酒，并避免在空腹时饮酒。

（1）啤酒 的乙醇含量平均在3～6ml%，热能平均在30千卡%，一次饮用量在250毫升左右。
    （2）黄酒 的乙醇含量在15ml%，热能在80千卡%，一次饮用量宜在100毫升以内。
    （3）葡萄酒的乙醇含量在10～15ml%，热能为60～90千卡%，一次饮用量宜在100毫升以内。

◆糖尿病病人如何食用水果？

水果是人们非常喜爱的食物。水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，这些营养素对于维持人体的健康具有重要的作用，对糖尿病人也有一定好处，但是水果也含有碳水化合物，如果糖和葡萄糖，这些糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用比复合碳水化合物（如粮食）要快，所以对于糖尿病患者病情尚未控制，血糖较高的病人来说最好不要吃水果，空腹血糖最好在7.8mmol/L以下并稳定一段时间以后才可食用。食用水果时，不能象正常人一样想吃多少就吃多少，而要有个定量的概念。一般来说，糖尿病患者一天可以食用水果3～4两，选择水果时，原则上优先选择含糖量较低或甜度不高的食物，或选择血糖指数低的水果。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间，而不要在餐后马上食用水果。

◆合并糖尿病肾病患者蛋白质食品要限量吗？
     当糖尿病患者合并肾病时，即意味着肾功能受到了损害。肾脏是人体代谢产物的主要排泄器官，蛋白质的代谢物如肌酐、尿素氮等需要通过才能从尿液中排泄。当肾功能受到损害时，排泄肌酐、尿素氮的能力下降，导致这些蛋白质的代谢物不能及时排泄，在血液中积累而不断升高。当适当限制蛋白质的摄入时，就可以减少蛋白质代谢物的生成，降低血液中肌酐、尿素氮的浓度。所以，合并糖尿病肾病患者要限制蛋白质食品，但要适当，最好咨询医生。