中国教育工会邵阳学院委员会是2002年3月经教育部批准，由原邵阳师专和邵阳高专合并升本后成立。2016年3月，经教育部批准，原邵阳医专并入邵阳学院。
邵阳学院工会成立以来，在上级工会和学院党委的领导下，在校行政和广大职工的支持下，坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持全心全意为教学科研和教职工服务的宗旨，紧密围绕学校的中心任务，认真履行工会参与、维护、教育、建设四项社会职能，以“民主、和谐、务实、进取”的精神积极开展工会工作。把“一个中心，两个重点，三个关心，四个加强，四个坚持”作为工会工作的重心和主线，并予以发扬光大。（即以学校改革、发展、稳定为中心开展工会、教代会工作。以完善工代会、教代会制度建设为重点，以组织教职工参与民主管理为重点。关心学校工作重点和教职工关注的热点，难点，关心教职工的身心健康，关心困难职工的生活。加强工会的组织建设，加强工会、教代会制度建设，加强工会的队伍建设，加强调查研究。坚持教代会制度，坚持二级教代会制度，推进学校的民主政治建设，坚持实施送温暖工程，为职工排忧解难，坚持文体活动的教育性，促进校园文化建设和精神文明建设。）努力为职工办实事，做好事，解难事。在维护教职工合法权益和学校整体利益、推进校务公开，促进学校民主管理、加强教职工队伍建设、提高学校教育教学质量等方面做了大量而有成效的工作，对学校的稳定和发展做出了重要贡献，起到了党联系教职工群众的桥梁、纽带作用，得到学校领导、上级工会的充分肯定和广大教职工的拥戴。
目前，邵阳学院工会拥有会员1500多人（不含直属附属医院工会），院工会设有综合管理办公室，女教职工委员会，经费审查委员会，教代会工作部，女职工工作部，群众工作部，文体工作部，提案工作部，职工劳动争议调解委员会等工作机构。校工会下设29个分工会及两个直属基层工会（附属医院），组织机构健全。同时为活跃职工的业余文化生活，提高校园的文化品味，增进职工的身心健康，加强校园的精神文明建设，还成立了职工篮球协会，足球协会，乒乓球协会，钓鱼协会，交谊舞协会，健身舞协会，羽毛球协会，排球协会和桥牌协会等。学校在各校区内均设有职工活动室。