1、成果技术负责人：赵良忠教授
2、成果简介：
本成果技术整体达到国内领先水平，其中脐橙囊衣分解酶制剂去囊衣技术达到国际先进水平。项目组经过四年多的团结奋战，抓住重点，协作攻关，完成橙汁胞清洁生产关键技术研究，申请国家发明专利3项，实用新型专利1项，发表相关学术论文5篇。
橙汁胞清洁生产关键技术成果可以推广到全国橙汁胞加工企业，实现橙汁胞生产工艺的升级换代及节能减排。脐橙自动削皮机还可应用到橙汁生产，利用削皮后的橙子榨汁，可提高出汁率、大幅度降低榨汁设备的制造成本。橙子囊衣降解酶也可用于柚子的去囊衣，具有广泛的应用前景。
项目投产后，年加工处理鲜橙8万吨，形成年产3万吨橙汁胞生产能力，正常年销售收入达27208万元，年平均利润总额4903.5万元，投资利润率24.32%，投资利税率36.07%，资本金利润率47.48%，全部投资税前财务内部收益率27.53%，税后财务内部收益率21.36%，税前静态投资回收期（含建设期）4.86年，贷款偿还期（从借款之日起）为4.24年，均优于行业基准指标。同时，此技术成果对有效利用资源、节能减排、保护环境、提高社会环境效益有极其重要的意义。