5月8日至10日，在邵阳学院豆制品重点实验室积极牵线搭桥下，武冈市人民政府副市长李从晓率领武冈市豆制品产业考察团赴云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县，走访工业园区、参观企业展馆、对接交流合作，共商共谋豆制品产业“新质生产力”发展大计。

此次武冈市豆制品产业考察团可谓阵容强大，成员不仅有科工信局、特色产业发展中心等部门干部，还有湖南君益福、湖南乡乡嘴等豆制品企业代表。考察团第一站到豆制品重点实验室，参观了酸浆豆腐自动生产线、酸浆发酵系统、大豆高浓度精磨制浆系统、脉冲真空卤制机等豆制品生产设备，品鉴了高纤维休闲豆干、巧克力味豆干、益生菌芥菜、酸萝卜等最新研制产品，并对武冈市豆制品产业发展及豆制品工业园建设进行了深入的交流与探讨。

接着，豆制品省重点实验室主任赵良忠教授、陈浩博士陪同武冈市豆制品产业考察团到石屏县，先后走进石屏豆制品特色产业园（松村）、石屏绿色食品精深加工园（老牛塘）和石屏豆腐文化产业园（城东）参观学习，走访了石屏先农正记农业科技有限公司、石屏锦锌豆制品有限公司、云南省豆腐产业科技专家服务站和石屏豆腐创业孵化基地等龙头企业和公共平台。每到一处，考察团都深入生产车间、研发中心、文创产区等核心场地，边看边听边交流，深入了解石屏豆制品产业的发展历程，详细了解豆制品企业从原料采购、生产加工、包装销售、用水用汽到污水处理等各环节生产经营状况，以及豆制品园区组织架构、运行模式、政策支持、非遗品牌塑造、科技成果转化等管理运行机制。

在座谈交流会上，石屏工业园区党工委原主任普亮明指出，武冈和石屏两地是全国有名的豆腐之乡，都拥有悠久的豆腐文化和独特的豆腐制作工艺，两地在豆制品产业深度合作大有可为。县工业商务和信息化局局长普隗向考察团一行详细介绍了石屏县在豆制品产业链上的政策和做法，包括固链、补链、延链等方面的举措。随后，武冈和石屏两地政企代表就供电供气、电商物流、销售渠道、废水废渣处理等细节进行了深入交流，共同探讨如何通过科技创新推动豆制品产业“新质生产力”的发展。赵良忠教授表示，酸浆纯种发酵和自动点浆是酸浆豆制品这个传统产业实现高端化、智能化、绿色化的“牛鼻子”。石屏县委常委、组织部部长何德林和武冈市人民政府副市长李从晓均表示，希望政府、高校和企业加强合作，实现武冈和石屏两地豆制品产业提质增效。

（陈浩）