党的群众路线教育实践活动
简 报
第14期
邵阳学院党的群众路线
教育实践活动领导小组办公室 2014年4月11日
狠抓学生食堂管理 确保舌尖上的安全
——刘卫平副院长深入基层调研纪实
“小伙子，你家哪里的？”
“郴州的。”
“哦，我也是郴州的，我们是老乡。食堂的饭菜合口味不？”
“还好！”
“价格贵不贵？有没有涨价？”
“不贵，比外面后街便宜多了，卫生也好多了。现在还没有发现涨价。”
“嗯，有什么问题或意见，尽管提，后勤设有举报电话，还有意见箱。只要我们大家一起来监督食堂，多提问题和意见，学校饮食服务质量就会越来越好。现在学校正在狠抓食堂标准化精细化建设，既要确保大家舌尖上的安全，又要设法为大家提供可口的饭菜，让我们同学们吃的放心舒心开心……”
这是学校党委委员、副院长刘卫平4月10日中午在迪拜学生食堂与学生就餐时，与一位大二学生的对话。
强化问题导向 严格调研要求
为践行开展党的群众路线教育实践活动，开学初，分管后勤工作的副院长刘卫平就后勤服务中心开展党的群众路线教育实践活动作了部署。他多次强调指出，学习调研、听取意见、找准问题，是搞好教育实践活动的前提。并明确后勤工作调研必须强化问题导向，以“加强食堂管理，优质服务学生”为突破口，坚持明察与暗访相结合、走访与座谈相结合、自身找与学生提相结合，做到敞开大门、真心实意听取师生员工的意见和建议，拓展调研活动的广度，务求实实在在、真真切切地调研，做到立学立行、即知即改。
坚持原汁原味 深入广泛调研
为全面了解学生服务需求，切实掌握学生食堂存在的实际问题，刘卫平同志采取暗访、明查、与学生就餐座谈等形式，带头与相关部门同志每周至少一次深入食堂、深入学生开展调研和整改。4月10日上午11:20，刘院长临时通知后勤服务中心有关人员，到学生食堂检查，并与学生就餐，进一步向学生征求学生对食堂存在的问题以及意见和建议。就餐前，刘院长先后到各个食堂的就餐窗口检查了学生打饭情况，实地查看食堂卫生与服务态度，详细了解了饭菜价格，并与20多位学生交流，仔细倾听他们对学校食堂饭菜价格、质量、服务态度等方面的意见和建议，绝大多数同学对食堂饭菜质量是比较满意的。就餐时，碰巧遇到了几位在食堂就餐的邵阳医专学生，了解到她们经常来我们学校的食堂就餐，主要是食堂花色品种比他们的多，口味也好一些，价格还稍微便宜。刘院长对此表示满意。
通过多次调研和意见梳理，征求到有关菜品主要以湘菜为主，北方菜等清淡菜品偏少；就餐窗口拥挤，基础设施严重老化；食堂管理制度不够健全；食堂大宗食品定点采购监管、饭菜制作流程及留样存在、就餐周边环境等方面急需加强；服务人员有的话听不懂等意见和建议十余条。
把问题项目化 注重即知即改
针对调研中征求到的意见和建议以及后勤主要负责人自身发现的问题，刘卫平副院长要求后勤服务中心以项目的形式，将每个问题项目化，立即出台措施尽快整改，明确责任主体、具体目标和完成时限。他明确要求后勤中心将 “食堂标准化精细化建设”作为近期重中之重要解决的问题进行整改。一是开展“舌尖上的安全”意识教育，确保学校食堂食品卫生与饮食安全。刘院长多次要求后勤服务中心在食品安全管理上要按照李克强总理在政府工作报告上所提出的要求，以“三严”（最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）确保舌尖上的安全。并多次传达曹书记、陈院长关于学校食品卫生工作和饮食安全的指示，要求中心高度重视，强化组织领导、出台科学制度、注重操作程序、加强现场监管、推行责任追究，要多管齐下、多措并举，确保食品卫生和食品安全万无一失。二是加强食堂标准化建设，规范食堂管理各个环节。从抓食品原材料采购环节入手，以鲜肉的采购作为突破口，通过明察暗访，发现鲜肉采购存在薄弱环节，立即纠正，并召开餐饮部大宗物品代购工作专项会议，于3月初出台了《定点采购服务承诺书》，要求所有定点采购供货商与餐饮部签订承诺书，承诺书中明确了供货质量和处罚办法，确保供货质量，确保原材料放心，源头可靠。两个餐饮部出台了《关于落实〈饮食服务质量标准及考核评价办法〉的实施细则》，将食堂所有服务区域和流程落实到人，并根据学校餐饮服务质量标准和考核评价办法要求，制订了更加严格、科学的服务标准和处罚办法。中心和两个餐饮部通过加强检查和考核，餐饮服务质量和服务水平、卫生条件和卫生效果都有了明显的改善。三是探索和尝试学院无公害蔬菜基地建设，确保学生能够吃到放心菜。3月6日，刘院长带领中心领导和餐饮部主任，赴绥宁县高寒山区蔬菜生产合作社进行现场考察，准备和该社合作，由合作社直接将蔬菜送到学校食堂，确保蔬菜的安全可靠。现在双方正在落实有关协商事宜，并进行供货试点。
报: 省委教育实践活动领导小组办公室高校联络组
省教育系统教育实践活动领导小组办公室
省委派驻高校第五督导组
送：校教育实践活动领导小组成员
发：各党总支（直属支部）、各单位、部门
（共印20份）